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Ernst-Lößnitzer-Pokal der Köche am 29.02.2024

 

Platz Name Betrieb
1 Zelt, Tabea Schumann´s Genusswerkstatt
2 Hustig, Alwin Schmidt´s Restaurant
3 Richter, Anna Restaurant & Hotel Neue Höhe
4 Schoen, Oskar Hilton Hotel Dresden
4 Pfeiffer, Lucas Meißner Privatbrauerei Schwerter
4 Hanus, Florian Ratskeller Meißen

Die Platzierten Siegerin Tabea Zelt mit Ausbilder Herr Schumann während der Arbeit in der Küche
Die Platzierten 1. Reihe: Alwin Hustig, Tabea Zelt, Anna Richter     Siegerin Tabea mit Ausbilder Herr Schumann     während der Arbeit in der Küche
Die 6 Erstplatzierten und 3 Reservekandidaten des Vorentscheides mit Aufgaben der Theorie hatten sich
für das Finale qualifiziert. Eine Woche vorher erhielten die Qualifizierten ihren Warenkorb.
Aus den vorgegebenen Rohstoffen haben sie sich ein 4-Gang-Menü zusammengestellt und ihre Warenanforderung
eingereicht. Ab 8.00 Uhr standen 6 motivierte Auszubildende Köche in unserer Lehrküche und bereiteten ihr Festmenü zu.
Dabei wurde jeder Arbeitsschritt von der Fachjury genau beobachtet und mit Punkten bewertet.
Im Lehrrestaurant deckten die Restaurantfachfrauen und -männer der Klasse 21R02 Festtafeln für die geladenen Ausbilder
und Sponsoren ein.
Pünktlich 14.00 Uhr war alles fertig. Die Köche richteten ihre Gerichte an, die Fachjury bewertete alle zubereiteten Speisen.
Frau Leistner begrüßte die Gäste an den Festtafeln und dann wurde das Menü serviert.
Vorspeise und Hauptgericht begleitete ein Wein, zum Dessert wurde Sekt serviert.
Ein kulinarisches Hightlight folgte dem nächsten, alle waren begeistert.
Die Spannung stieg und gegen 17.00 Uhr standen die Gewinner fest.
Die Siegerehrung wurde vom Vorsitzenden des Köcheverbandes Herrn Herrn Gersonde durchgeführt.
Dank zahlreicher Sponsoren gab es wertvolle Geschenke. Alle Teilnehmer waren glücklich.
An diesem Tag gab es nur Gewinner, jeder hat so viel gelernt.
Ein herzliches Dankeschön an alle Prüfer, Helfer, die Schüler der Klasse 21R02 und allen Sponsoren.

das Dessert der Siegerin Anna Richter beim Anrichten des Desserts

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Erstellt vom Infokurs 22BG Inf1 und U. Oesterreich

 

Kalender

28 Mai
Schülerratsitzung Berufliches Gymnasium
Datum 28.05.2024 21:00 - 22:00

Der Schülerrat trifft sich zur 4. turnusmäßigen Sitzung.

29 Mai
Elternabend der neuen 11. Klassen
29.05.2024 20:00 - 21:00

Zum ersten ELTERNABEND des Beruflichen Gymnasiums Klasse 11 im Schuljahr 2024/25, laden wir herzlich um 18 Uhr in die Wachsbleichstraße 6 ein.

Aus Kapazitätsgründen bitten wir um die Teilnahme nur eines Elternteils.

 

12 Juni
REWE Team Challenge 2024
12.06.2024 20:00 - 21:00

Die Cool-Running-Teachers und die Cool-Running-Students starten um 19:30 Uhr.

 

14 Juni
Feierliche Ausgabe der Abiturzeugnisse
14.06.2024 21:00 - 22:00

Nach erfolgreichen Prüfungen erhalten unsere Abiturientinnen und Abiturienten im RAMADA by Wyndham Dresden ihr Abiturzeugnisse.

Beginn ist 16 Uhr, Im Anschluss findet der Abiball statt.

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